Jouw Eten en Drinken Evenement Promoten: Een Heerlijke Gids

Dus je hebt een geweldig eten en drinken evenement gepland. Gefeliciteerd dat je dit voor elkaar hebt gekregen! Je hebt nu een blauwdruk. Maar hoe ga je van plan naar feestje?

Dat is precies waar we het hier over gaan hebben: De bruisende tips die je nodig hebt om die gasten aan tafel te krijgen. We houden allemaal van een avondje thuis, maar er is een reden dat evenementenorganisatoren niet “Chilli dogs gemaakt en alleen in mijn kelder naar The Dark Knight gekeken” op hun CV zetten.

Als ze succes willen hebben, moeten organisatoren publiek aantrekken.

Een goed publiek is voor sommige mensen een handvol vrienden, gelijkgestemden, buren, etc. Daar is niets mis mee! We kijken naar evenementenpromotie voor enorm goede etentjes, lekkere lunchen, en ongelofelijke ontbijtjes.

Of je nu een heel orkest te eten moet geven of een klein groepje plaatselijke violisten, onze gids kan je helpen. We hebben het over:

• Fysieke reclame en advertenties op social media
• In contact komen met de juiste adverteerders
• Ticketverkoop (als dit van toepassing is)
• Samenwerking met leveranciers

Zelfs doorgewinterde promoters van voedselevenementen kunnen nog wel iets leren. Er staat voor iedereen wel iets in de handleiding.

Laten we beginnen!

Eten en drinken evenement promotie: Verspreid het nieuws

Om te beginnen zijn er verschillende mediums om bezoekers naar je culinaire feestje te trekken. Laten we het hebben over de voornaamste methodes van moderne marketeers: Fysiek en digitaal (social media).

Fysieke advertenties

Ah, de ouderwetse methode. Deze manier van adverteren was de enige optie voor je grootouders. Maar dat maakt het nog niet irrelevant. De echte wereld is nog steeds vol mensen die hun ding doen.

Daarom hebben fysieke advertenties nog steeds een plaats in de wereld van het promoten van eten en drinken evenementen. Er zijn in feite studies die uitwijzen dat fysieke advertenties memorabeler zijn dan hun digitale buren.

De goede oude methodes zijn nog niet afgeschreven!

Afbeeldingen

Honger kan altijd toeslaan. Je moet vooral de aandacht grijpen met posters en flyers met krachtige afbeeldingen van lekker eten. Misschien gaan de magen van potentiële gasten knorren door mooie, kleurrijke foto’s van heerlijke friet, verfrissende drankjes en allerlei andere lekkere dingen.

Tip: Kijk naar deze geweldige handleiding voor het maken van foto’s van heerlijk eten.

Heerlijke details

Het is van cruciaal belang dat je posters en flyers de nodige info voor bezoekers bevatten. Als ze je evenement niet kunnen vinden, kunnen ze niet komen—en foodies die je eten niet kunnen vinden kunnen ook geen goede recensies schrijven!

Op je fysieke advertenties moet het volgende staan:

• Naam van het evenement
• Datum van het evenement
• Tijd dat het evenement plaats zal vinden
• Evenementenlocatie (met een routebeschrijving of een link naar de routebeschrijving)
• Social media info

Je kunt ook het volgende vermelden:

• Sponsor/leverancier info
• Opties voor het kopen van tickets
  • Prijzen
  • Voorverkoop
  • Verkoop aan de deur
  • Tickets met korting

Jeetje! Dit lijkt waarschijnlijk heel wat. Het is belangrijk om deze details te verwerken, maar je moet wel zorgen dat de advertentie niet overdonderend is.

Laat in ieder geval niets weg van de “moet verwerken” lijst hierboven. Deze punten geven de kijkers de basisinformatie die ze nodig hebben: Wat het evenement is, waar en wanneer het plaatsvindt, en waar je meer te weten kunt komen. (Facebook, Instagram, enzovoort.)

Combineer deze punten met heerlijke afbeeldingen van eten en drinken voor de perfecte fysieke advertentie.

Tip: We bevelen deze handleiding voor het ontwerpen van coole en effectieve posters aan om de aandacht te trekken.

De lekkerste plekken

Nu hoef je alleen nog maar de juiste locaties te vinden voor je fysieke advertenties. Grote verrassing—je promoot een eten en drinken evenement, dus de beste plekken hebben met eten te maken.

Wijze mensen zeggen wel dat je niet naar de supermarkt moet gaan als je honger hebt. Dit is goed advies. Maar als een marketeer of adverteerder, wil je hier juist gebruik van maken: Plaats advertenties waar hongerige mensen ze kunnen zien.

Denk aan deze soorten locaties:

• Restaurants in de buurt (Als je advertenties kunt plaatsen op de plek waar mensen op een tafeltje wachten, goed gedaan.)
• In of rondom supermarkten
• In de buurt van markten
• Bij bushaltes en stations.
  • Reizigers hebben vaak honger. Op deze momenten kan een leuke flyer of poster helpen tegen verveling. Misschien gaat een hongerige reiziger je evenement dan wel onderzoeken.
• Andere evenementen
  • Als je je advertenties kunt plaatsen op een ander eten en drinken evenement, weet je zeker dat je het juiste publiek bereikt.
• In de buurt van of in culinaire scholen
• …alle andere plaatsen vol hongerige mensen of foodies. Wees creatief!

Tip: Deze pagina heeft een goede lijst met algemene plaatsen om posters en flyers op te hangen.

Niet flyeren!

Je kunt flyers op allerlei plaatsen neerleggen, maar één ding moet je niet doen: Flyers persoonlijk overhandigen!

Als je dit doet, liggen de straten vol papier. Mensen kunnen het ook opdringerig vinden. Je moet mensen aanhouden en hen je advertentie geven.

Neem het maar van ons aan: De meeste mensen krijgen geen zin in je evenement als ze het ontdekken op een vieze, verfrommelde advertentie. Als het een week op straat heeft gelegen, zien die foto’s van het eten er niet meer zo lekker uit.

Nog iets om mee uit te kijken: Flyers in de brievenbus. Niet iedereen vindt het leuk om allerlei papier in zijn of haar persoonlijke brievenbus te krijgen. Afhankelijk van waar je woont, kun je er wettelijk ook problemen mee krijgen.

Houd het maar bij lantaarnpalen en prikborden.

Social media advertenties

Vandaag de dag zijn social media advertenties het echte werk. Het duurt maar een seconde om op een advertentie of Facebook pagina te klikken. Vergelijk dit maar eens met naar een flyer staren. Niet iedereen neemt overal graag de tijd voor, toch?

Verken het internet en haal foodies binnen met onze tips voor adverteren op social media hieronder.

Ken je netwerk

Dit is in feite zoeken naar de juiste doelgroep. Je moet weten waar je je belangrijkste publiek kunt vinden. Welke netwerken gebruiken ze veel op social media?

Er zijn veel opties voor adverteren op social media. Denk aan de volgende dingen:

• Tweeten over je eten en drinken evenement
• Details over je evenement posten in een Facebook groep of je eigen groep aanmaken
• Het opzetten van Facebook ads
  • Dit is eigenlijk heel makkelijk als je een account hebt met Facebook Ads Manager. Je kunt het bereik van de advertentie, klikfrequentie en meer beheren.
• Adverteren via een Instagram groep
  • Bij eten en drinken evenementen voor een jonger publiek (universiteit, tieners), is Instagram helemaal in.
• Posten op een subreddit voor foodies en andere mensen die van eten houden:
  • /r/foodie
  • Een subreddit voor je stad of regio
  • Probeer: www.reddit.com/r/[jouw stad hier] (bijv.https://www.reddit.com/r/glasgow)
• Afbeeldingen van lekker eten uploaden op Pinterest (en een link delen naar je pagina met details)

Als je een pagina maakt met content voor je evenement, moet je links toevoegen naar al je social media pagina’s. Plaats een link op Instagram naar je evenementenpagina op Facebook, en vice versa.

Als je social media sites en apps gebruikt, is het best makkelijk om te zoeken naar de stijl of het “genre” van eten dat je serveert. Als er bijvoorbeeld een selectie heerlijke wijn en ambachtelijk bier is, weet je waar je moet zoeken.

Soms heb je toestemming nodig om je bij groepen aan te sluiten, dus durf vooral te vragen! Maar zorg altijd dat je zeker weet dat je volgens de regels reclame mag maken. Vooral Reddit heeft soms strenge regels voor berichten die geplaatst mogen worden.

Smaakvolle berichten

Dezelfde regels voor afbeeldingen gelden voor promotie op social media. Als je het gemist hebt: de afbeeldingen moeten er lekker en aantrekkelijk uitzien. Maar als je steeds dezelfde afbeeldingen plaatst heeft dit misschien een averechts effect. Mensen kunnen het zelfs snel beu worden om steeds dezelfde reclame te zien voor een evenement.

Zorg dat je je berichten steeds op het juiste moment plaatst. Dus promoot je evenement:

• Met de juiste frequentie
• Op het juiste tijdstip
• Op de juiste websites
• Op het juiste tijdstip op de juiste websites!

Ja statistisch gezien zijn er betere tijden om online te promoten, en het hangt af van welk platform je gebruikt.

En als het gaat om een eten en drinken evenementen, moet je etenstijden in de gaten houden. Maak reclame als de mensen honger hebben!

Je moet ook denken aan de verhouding van je berichten. Wat is bijvoorbeeld de ideale verhouding tussen afbeeldingen van eten en berichten die aansporen om tickets te kopen? Je moet een goede balans vinden, maar er is geen algemeen antwoord voor ieder evenement. Je moet het goed inschatten.

Gebruik hashtags

Of je het nu leuk vindt of niet, hashtags zijn helemaal in op social media. Eén van de beste manieren om online te promoten is relevante hashtags zoeken. Geen zorgen als je hier niet mee bekend bent–het is een vrij simpel proces. Je moet goede hashtags gebruiken voor promotieberichten.

Hashtags zijn op Twitter begonnen als een manier om zoektermen te indexeren. Natuurlijk gebruiken veel sites en platforms ze nu om mensen te verbinden met hun favoriete content. Er zijn in ieder geval genoeg hashtags die met eten te maken hebben. Hier zijn alvast een aantal populaire:

• #food (We weten het–een schok!)
• #yummy
• #foodphotography
• #foodie
• #delicious
• #foodporn (Kan op het werk, beloofd. Gewoon afbeeldingen van heerlijk eten.)

Als je deze gebruikt kan iedereen die die hashtags volgt je berichten zien. Het garandeert niet dat mensen je promotie voor eten en drinken zien, maar het kan geen kwaad.

En groot kans dat het helpt. Gebruik alleen niet meer dan een paar verschillende hashtags, of het komt over als “spam.” Of erger nog, een hashtag fanaat! (Dat laatste hebben we verzonnen, maar maak het niet te gek met hashtags.)

Tip: Lees deze algemene gids over slim hashtag gebruik.

Zorg dat de sterren goed staan

Het internet heeft het spel van roem totaal veranderd. Daardoor zijn beroemdheden niet langer alleen acteurs en politici. Veel social media sterren zijn bekend geworden door allerlei dingen–inclusief eten.

Dat is natuurlijk goed nieuws voor mensen die eten en drinken evenementen promoten. Je kunt online contact opnemen met publieke figuren om je boodschap te verspreiden. Zo bereik je meteen een groter publiek.

Veel internet sterren hebben veel loyale volgers. Veel van hun fans zouden het weleens serieus kunnen nemen als deze ster jouw eten en drinken evenement ondersteunt. Misschien denk je aan een beroemdheid van de A-lijst, maar deze zijn veel duurder.

Dus misschien kun je beter kiezen voor een voordeligere niche figuur in de foodie wereld. Iemand die bekend staat om het beoordelen van het soort eten dat jij aanbiedt, bijvoorbeeld. Een kenner van ambachtelijk bier of een sandwich goeroe, misschien. Een kleinere social media ster komt misschien wel gratis naar je evenement! (Als ze maar wel achter de schermen mogen komen, natuurlijk.)

Maar dit kan een win-win situatie zijn. Zij kunnen ervaren wat jij te bieden hebt, en jij krijgt de promotie. Dat is een hele goede deal.

Tip: Hier is een overzichtelijke lijst met zeer invloedrijke foodie sterren op internet. Probeer geen honger te krijgen als je naar de afbeeldingen kijkt. Afbeeldingen van het eten, niet de social media sterren.

Was je maar hier!

Eén van de opties die je als online adverteerder hebt, zijn updates tijdens het evenement. Hier hebben mensen die geen tickets hebben gekocht niet veel aan, maar hongerige kijkers die spijt hebben zullen de volgende keer misschien aan je denken.

Houd een soort visueel dagboek bij van plezier, eten en vrienden die van je evenement genieten. Alles voor lekker eten. Zoals altijd zijn goede afbeeldingen van het eten een must.

Ticket tactieken

Laten we kijken naar een aantal belangrijke dingen om aan te denken bij het verkopen van je tickets. Natuurlijk is de promotie van een eten en drinken evenement niet zo simpel als tickets verkopen, geld verdienen. (Maar we zouden niet klagen als het wel zo was.)

Van tevoren verkopen

Soms verkopen evenementenmanagers en -planners hun tickets alleen aan de deur. Dit is natuurlijk simpeler. Maar er komen wel risico’s bij kijken, inclusief een gebrek aan overzicht.

Als je niet van tevoren tickets verkoopt, weet je niet hoeveel mensen er gaan komen. Dan heb je te maken met:

• Eventuele bezoekers die een beslissing nemen op de dag zelf, op basis van het gevoel in hun maag.
• Andere evenementen op dezelfde tijd (die evenementenbezoekers al eerder over weten te halen)
• Het voorspellen van de voorraad aan eten, waar je geen grote fouten mee wilt maken. Eten bederft, dus het is een investering met beperkte tijd.
• Geen inkomsten van tevoren, dus minder om te investeren in marketing, verkopers en leveranciers.

Er zijn platforms beschikbaar die deze problemen op kunnen lossen. Je kunt van tevoren reclame maken voor tickets en deze verkopen via groepen als Billetto, Eventbrite en vele anderen. Dit zijn essentiële bronnen in de wereld van evenementenpromotie.

Tip: Dit is een hele specifieke promotiesite die we goed vinden. Deze is gericht op voedselfestivals, dus als je dit organiseert, ben je hier aan het juiste adres.

Groepsverkoop

Als je tickets aan groepen verkoopt krijg je een betere ROI dan als je individuele tickets verkoopt. Dit geldt voor de meeste evenementen, maar bij eten en drinken evenementen is het al helemaal belangrijk.

Word jij er niet droevig van als je iemand alleen ziet lunchen? Sommige eet-rituelen zijn van nature sociaal. Wat best vreemd is, want je kunt niet praten met een volle mond. Maar groepen zullen het waarschijnlijk beter naar hun zin hebben bij je eten en drinken evenement dan solo bezoekers.

Daarom moet je je prijzen zo instellen dat een groepsaankoop beloond wordt. Dan zullen bezoekers hun vrienden meevragen. En dit betekent meer winst voor jou. Met een groep komen betekent ook leuke foto’s op social media en gratis reclame voor toekomstige evenementen. Wat is het nadeel?

Tip: Voor specifieke ideeën is hier een gids voor het verkopen van tickets aan groepen.

Werken met je verkopers

Als er verkopers naar je eten en drinken evenement komen, hebben zij hun eigen volgers op social media. Maak hier vooral gebruik van!

Je kunt verkopers vragen om reclame voor je te maken zodat je automatisch hun volgers bereikt: de perfecte doelgroep. Niet alle verkopers zijn goed in reclame maken, dus misschien kun je ze creatieve opties bieden, zoals:

• Vooraf geschreven tweets en Facebook updates
• Professionele afbeeldingen van eten (van hun eten of hetzelfde soort eten)
• Posters en flyers
• E-mail templates

Je kunt verkopers ook stimuleren om reclame te maken door voordelen te bieden. Degene die de meeste tickets verkoopt kan bijvoorbeeld beloond worden met een afgeprijsde stand of iets dergelijks.

Plek voor een toetje?

Dat was het, lezers.

Als je iets toe te voegen hebt, kun je hieronder een opmerking achterlaten met suggesties en tips voor het promoten van een eten en drinken evenement. Bon appetit!