De Ultieme Handleiding Voor Een Succesvol Eten en Drinken Evenement

“Eten is een belangrijk onderdeel van een gebalanceerd dieet.”

– Fran Lebowitz

Als je eten en drinken evenementen organiseert, heb je altijd wat te doen. Maar er zijn veel evenementen voor foodies, dus hoe zorg je dat jouw evenement opvalt?

We hebben de ultieme handleiding samengesteld voor een succesvol eten en drinken evenement zodat je een blijvende indruk achter kunt laten op je gasten.

Wat je zult leren met deze handleiding:

• Hoe je het eten en de presentatie plant.
• Goede promotie-technieken voor het verkopen van tickets.
• Wat je moet doen als host bij het serveren van de hors d’oeuvres.
• Hoe je na het schoonlikken van de borden aan follow-up doet.

Bon Appétit!

1. Je eten en drinken evenement plannen

Eten en drinken evenementen gaan niet alleen maar over goede smaak. Het gaat over de volledige ervaring. Gebruik de planningsfase om te bedenken wat je wilt dat je gasten voelen voor, tijdens en na het evenement.

Dit zijn de belangrijkste punten om aan te denken bij het plannen van een succesvol eten en drinken evenement:

Verwachtingen

Kies eten dat voldoet aan de verwachtingen van je gasten.

Locatie

Vind een locatie die past bij het thema van je evenement.

Cijfers

Bepaal hoeveel eten en drinken je per gast nodig hebt.

Catering

Huur een goede cateraar die goede service biedt.

Presentatie

Plan van tevoren hoe het eten gepresenteerd moet worden.

Dieet-eisen

Denk aan dieet-eisen, zoals voedselallergieën.

Milieu

Koop eten in van lokale bronnen en denk aan het milieu.

Je evenement moet om het eten en drinken draaien. Maar dat betekent niet dat je andere aspecten, zoals de presentatie, over het hoofd moet zien.

Wat je nu moet doen

Lees het artikel hieronder om meer te leren over het kiezen van het juiste menu, de cateraar en de locatie voor je eten en drinken evenement.

Meer lezen: Hoe Plan Je Een Eten en Drinken Evenement.

2. Je eten en drinken evenement promoten

Geef je potentiële gasten een voorproefje van wat er komen gaat tijdens de promotie van je evenement. Vraag experts op het gebied van beeldmateriaal en eten om je te helpen bij het opwekken van interesse, online en offline.

Hier zijn een aantal ideeën voor het promoten van je evenement:

Flyers en posters

Plaats fysieke advertenties, zoals flyers en posters, op plaatsen waar mensen eten kopen.

Social media

Maak gebruik van social media platforms om contact te maken met mensen die interesse hebben in het eten wat jij aanbiedt.

Beeldmateriaal

Richt je op de visuele aspecten van je promotie, en zorg dat de afbeeldingen er zo aantrekkelijk mogelijk uitzien.

Hashtags

Maak gebruik van populaire social media hashtags die te maken hebben met eten (zoals #sushi of #yummy).

Influencers

Probeer hulp te krijgen van een foodie influencer om je evenement te promoten bij het juiste publiek.

Catering

Vraag je catering bedrijf om je te helpen bij het promoten van je evenement (en hun eten) via hun social media kanalen.

Groepen

Promoot je evenement bij groepen (en individuen) voor extra aandacht en een grotere opkomst.

Wat je nu moet doen

We hebben een heerlijke handleiding gemaakt over wat je precies moet doen om mensen te laten weten dat je een eten en drinken evenement organiseert. Kijk hieronder!

Meer lezen: Je Eten En Drinken Evenement Promoten: Een Heerlijke Handleiding.

3. Je eten en drinken evenement hosten

Instagram werd vast heel enthousiast van de foto’s van jouw kookkunsten. Nu is het tijd om de gasten te bewijzen dat je het waar kunt maken.

Dit is wat je moet doen op de dag van jouw eten en drinken evenement:

Zitplaatsen

Zet de tafels en zitplaatsen op alfabetische volgorde, zodat iedereen makkelijk zijn stoel kan vinden.

Muziek

Zorg met muziek voor de juiste soort sfeer voor je etentje.

Veiligheid

Zorg dat je je aan de veiligheidsnormen houdt, zodat het eten niet bedorven is voor je het serveert.

Welkom

Heet de gasten welkom als ze aankomen, serveer hors d’oeuvres en zeg wat er op het menu staat.

Sociale rol

Breek het ijs, zorg dat alle gasten zich bijzonder voelen en houd de gesprekken schoon.

Bedank iedereen

Bedank de gasten voor het komen. Help ze zo nodig met transport en accommodatie.

Wat je nu moet doen

We hebben het over een paar dingen gehad die je kunt doen als host op de dag van je evenement. Lees onze handleiding over hoe je een perfecte host bent hieronder.

Meer lezen: 24 Tips Voor Het Hosten Van Een Eten en Drinken Evenement.

4. Follow-up na je eten en drinken evenement

De glazen en borden zijn leeg, en de gasten zijn naar huis. Nu is het tijd om het ijzer te smeden terwijl het heet is en aan follow-up te doen met dankbaarheid en stimulansen om terug te komen.

Dit is wat je moet doen op de dag na je eten en drinken evenementt:

Beoordeling

Beoordeel of alles volgens plan is verlopen en evalueer het catering bedrijf.

Zeg dank je wel

Bedank iedereen die naar je eten en drinken evenement is gekomen en de cateraar (als deze het goed heeft gedaan).

Feedback

Terwijl je je gasten bedankt voor het komen, kun je hen ook vragen wat ze het leukst vonden en wat er volgens hen beter kan.

Stimulansen

Moedig hen aan om terug te komen, bijvoorbeeld met kortingsbonnen voor je volgende evenement.

Data

Kijk hoe goed je e-mails, social media, en andere manieren van promotie hebben gewerkt.

Kaarten

Tel de kaartjes die je hebt verkocht en brainstorm over iedeeën om er volgende keer meer te verkopen (als je dit keer niet uitverkocht was).

Budget

Kijk naar je budget en beoordeel of het voordelig was om met deze locatie en cateraar te werken.

Wat je nu moet doen

De feedback kan zomaar één van de meest effectieve manieren zijn om jezelf te verbeteren. Dus lees onze handleiding over hoe je feedback moet krijgen van je gasten nadat je hen hebt bedankt voor hun aanwezigheid.

Meer lezen: Feedback over Eten: Hoe Doe Je Aan Follow-up Na Je Eten en Drinken Evenement.

Afronden

Een eten en drinken evenement organiseren kan lastig zijn. Maar als je onze stappen volgt, zul je nooit teveel hooi op je vork nemen.

De belangrijkste punten

Hier zijn de belangrijkste punten voor het plannen van je evenement:

• Zorg dat je planning om het eten en de bijbehorende zaken draait.
• Richt je op visuele promotie om je gasten een voorproefje te geven.
• Wees een echte host en zorg dat de gesprekken goed lopen.
• Verzamel zoveel mogelijk feedback om je volgende evenement nog beter te maken.

Hopelijk heb je van deze gids genoten en ben je klaar voor een succesvol eten en drinken evenement! Als je nog bijgerechten hebt bij ons menu, kun je je bestelling plaatsen in de opmerkingen hieronder!